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玉米在入庫之前不易被晾干，玉米的入庫水分則會較高，有時水分含量會達(dá)到20%以上，這樣就給玉米的保管工作帶來了困難，所以對于降低玉米的儲藏水分的工作就顯得尤為重要了。根據(jù)玉米熱敏性物料干燥的熱特性及市場要求，考慮到它的熱穩(wěn)定性及破碎敏感性的特點，采用真空系統(tǒng)低溫干燥技術(shù)生產(chǎn)性試驗方法，東莞市普諾克真空科技有限公司對真空系統(tǒng)在高水分玉米中的應(yīng)用這種干燥工藝及方式進(jìn)行了分析。

玉米含水率在24%時，維持干燥塔內(nèi)真空度采用普諾克真空系統(tǒng)高溫水加熱，一次降水幅度達(dá)到10%~15%。保證了玉米品質(zhì)的色、香、味、形及營養(yǎng)成分，具有干燥品質(zhì)好、降水速度快、產(chǎn)量高、能耗低、操作方便、經(jīng)濟(jì)性價比高等優(yōu)點。

真空度高，有利于水分在較低的溫度下汽化，但真空度過高不利于熱的傳導(dǎo)，會影響對物料的加熱效果。干燥速度是反映玉米中水分遷移速度的主要指標(biāo)，在保證干燥質(zhì)量的前提下，應(yīng)盡量提高干燥速度。

對于高水分玉米的處理方法，一般多采用烘干塔（干燥機(jī)）干燥、人工搬倒自然晾曬、機(jī)械通風(fēng)干燥等幾種方法。烘干塔（干燥機(jī)）干燥雖可以除去大量水分，但卻降低了玉米的品質(zhì)，引起品質(zhì)的劣變；人工搬倒自然晾曬雖然不會導(dǎo)致熱損傷粒，但是需要大量人工，等于需要增加收購費用。與前面兩種方法對于，機(jī)械通風(fēng)干燥不僅使用方便，所需的費用也不多，同時還可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

制作濕貯玉米的優(yōu)點：

1、以干物質(zhì)基礎(chǔ)計算，濕貯玉米在淀粉和蛋白含量上與干玉米接近，但有研究表明其淀粉消化率更高。

2、減少了玉米曬干或烘干的環(huán)節(jié)，節(jié)約人工節(jié)約能量。

3、減少玉米穗和籽實因為過干容易掉落的損失，可提高單位面積的產(chǎn)量。

4、可提早收獲，避開不利天氣條件，減輕集中收獲造成的人工和機(jī)械壓力。

5、可選種生長期較長但產(chǎn)量高的品種，通過適時收獲提高畝產(chǎn)。

6、可根據(jù)需要將玉米芯和苞葉同時粉碎濕貯，提高生物量產(chǎn)量，補(bǔ)充可消化纖維降低因淀粉快速分解可能造成瘤胃酸中毒的風(fēng)險。

普諾克真空系統(tǒng)的低溫干燥技術(shù)，為類似性能產(chǎn)品的干燥提供了經(jīng)驗，具有獨特的環(huán)保節(jié)能功效與創(chuàng)新性。真空系統(tǒng)在高水分玉米中的應(yīng)用獲得效益之后，它也受到糧食、飼料、食品、化工、環(huán)保的等相關(guān)行業(yè)的高度重視，具有較大的市場開發(fā)價值。東莞市普諾克真空科技有限公司真空系統(tǒng)高節(jié)能，節(jié)能可約30%，高品質(zhì)，低噪音，低震動，環(huán)保，結(jié)構(gòu)堅固。